Những thắng cảnh không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng

Được mệnh danh là thành phố ánh sáng Đà Nẵng, thu hút khách du lịch bởi những danh lam thắng cảnh đẹp như núi Bà Nà, Bãi biển Mỹ Khê, Sông Hàn, Cầu Rồng.. Ngoài ra bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon tại nơi đây.
Thiên nhiên ưu đãi cho Đà Nẵng nằm giữa vùng kế cận ba di sản văn hoá thế giới: Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, chính vị trí này đã làm nổi rõ vai trò của thành phố Đà nẵng trong khu vực, đó là nơi đón tiếp, phục vụ, trung chuyển khách. Không chỉ là tâm điểm của 03 di sản thế giới, thành phố Đà Nẵng còn có nhiều danh thắng tuyệt đẹp đến nỗi du khách khó có thể nào quên được sau khi đã đến thăm thành phố này. 

1. Các bãi biển
Thành phố Đà Nẵng có rất nhiều bãi biển trong phạm vi thành phố như bãi Non nước, bãi Thanh Bình, bãi Mỹ Khê, bãi Nam Ô…

Điểm đặc trưng của các bãi biển tại đây là những làn nước trong xanh ôm lượn triền cát trắng, độ dốc thấp, sóng êm nên có là người “nhát” nước, bạn vẫn tự tin hoà mình. Ngoài vui chơi, tắm biển, tại đây, cũng phát triển cácmôn thể thao trên biển và các trò chơi mạo hiểm như tàu lượn, lướt sóng… dành cho những bạn thích cảm giác mạnh. Hải sản bác tại các biển của Đà Nẵng tuy không được xếp vào hàng rẻ nhưng giá tạm ổn và tươi ngon.

Tạp chí Forbes – Mỹ đã bình chọn biển Đà Nẵng là 01 trong 6 bãi biển quyến rũ nhất hành tinh cùng với bãi biển Bahia – Brazil, Bondi – Úc, Castelo – Bồ Đào Nha – Las Minitas – Dominia, Wailea thuộc bang Hawai của Mỹ.

2. Núi Bà Nà

Khu du lịch Bà Nà – Núi Chúa thuộc địa phận huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng, cách trung tâm thành phố khoảng 50km về phía tây.
Nằm ở độ cao 1.487m so với mặt biển, nên tuy thuộc miền Trung nhưng khí hậu Bà Nà quanh năm mát mẻ. Với vẻ đẹp của “Đà Lạt trên cao”, Bà Nà có thể làm hài lòng từ những du khách thích phiêu lưu mạo hiểm, với việc di chuyển lên núi bằng hệ thống cáp treo đạt 2 kỷ lục thế giới là dài nhất và có độ cao chênh lệch lớn nhất. Hay những du khách thích lãng mạn, thơ mộng với những ngôi nhà ẩn hiện trong mây và trong hoa dại.
Ngoài ra từ đỉnh Bà Nà, bạn còn có thể thu vào tầm mắt tất cả những vẻ đẹp của thành phố này hay tìm hiểu đời sống, sự phát triển của hệ sinh thái động thực vật nơi đây.

3. Sông Hàn

Sông Hàn tức Hàn Giang bắt đầu từ ngã ba sông giữa Quận Cẩm Lệ, quận Hải Châu và quận Ngũ Hành Sơn tới vịnh Đà Nẵng, tại chỗ giáp ranh giữa quận Hải Châu và quận Sơn Trà. Với đặc trưng của dòng chảy uốn lượn quanh thành phố, sông Hàn mang đến cho Đà Nẵng núi nét êm đềm, thanh bình và thơ mộng. Khu công viên gần bờ sông Hà (hay còn gọi là công viên sông Hàn) vào mỗi sáng hay chiều tối đón hàng ngàn dân địa phương và du khách đến tham quan, thư giãn. Sông Hàn được coi là biểu tượng của thành phố

4. Cầu quay

Cầu quay là một trong trong những cây cầu bắc qua sông Hàn ở Đà Nẵng do kỹ sư, công nhân Việt Nam tự thiết kế và thi công. Đây cũng là cây cầu quay duy nhất ở Việt Nam hiện nay.
Vào khoảng 0 giờ 30 khuya, phần giữa của cây cầu quay 90 độ quanh trục, và nằm dọc theo dòng chảy của dòng sông, mở đường cho tàu lớn đi qua. Vào khoảng 3 giờ 30 cầu sẽ quay trở lại như cũ. Tuy nhiên do không có kinh phí, người ta không quay cầu hàng ngày, mà chỉ thực hiện khi có yêu cầu của Cảng vụ Đà Nẵng. Việc chứng kiến chiếc cầu khổng lồ từ từ chuyển động sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hoành tráng và sâu sắc.

5. Bán đảo Sơn Trà
Nằm cách trung tâm thành phố 10 km về phía Đông Bắc, bán đảo Sơn Trà với độ cao 693 m so với mực nước biển như một tấm bình phong chắn bão cho thành phố. Về hình dáng, bán đảo sơn trà giống hình một cây nấm với đầu nấm là núi Sơn Trà, thân nấm là bãi cát bồi, lắng đọng, tạo nên những bãi biển thơ mộng, trong lành như bãi Bụt, bãi Rạng, bãi Bắc…
Đứng trên đỉnh Sơn Trà, bạn có thể vừa tận hưởng không khí mát dịu, trong lành của biển và núi, vừa phóng tầm mắt ra xa, thu gọn vào tầm mắt toàn cảnh thành phố Đà Nẵng, Ngũ Hành Sơn, rặng Bà Nà – Núi Chúa… . Ngoài tắm biển, khám phá thiên nhiên, đến đây, bạn còn có được tham quan chùa Linh Ứng, chiêm bái các pho tượng. Trong đó nổi bật là pho tượng Phật Quan Âm lớn nhất Việt Nam.

6. Ngũ Hành Sơn
Ngũ Hành sơn được ví như hòn non bộ giữa thành phố Đà Nẵng. Không gian huyền ảo, thơ mộng, chùa chiền và hang động, cây cỏ và tiếng chuông chùa, sóng vỗ và những dằng dặc nghìn trùng… cách không xa trung tâm thành phố, Ngũ Hành Sơn từ lâu đã thật sự là một cõi thiên thai dành cho du khách. Có rất nhiều truyền kỳ về ngọn núi này nhưng nổi bật nhất là câu chuyện người ngư dân già được giao nhiệm vụ trong nom quả trứng rồng của Long Quân. Khi trứng nở, các mảnh vỡ của chúng tạo nên 5 ngọn núi với các phiến đá cẩm thạch nhiều màu sắc.
Tại chính nơi đây, hơn 200 năm trước vua Minh Mạng đã đến và đặt tên cho năm ngọn núi các tên theo thuyết Ngũ Hành của người Trung Hoa: Kim Sơn, Mộc Sơn, Thủy Sơn, Hỏa Sơn. Mỗi ngọn núi có hình dạng khác nhau cùng hệ thống hang động kỳ bí sẽ kích thích tính tò mò, phiêu lưu của bạn.
Hãy cùng tới và tìm hiểu văn hóa, thăm những danh lam thắng cảnh tuyệt vời ở nơi đây!

Thông tin đặt vé máy bay đi Phú Quốc Đà Nẵng giá rẻ tại đây.

"Theo dailyjetstar.com"

Cầu Tràng Tiền bắc qua sông Hương

Cầu Trường Tiền (Cầu Tràng Tiền) là chiếc cầu dài 402,60m; rộng 5,40m, có sáu vài và mười hai nhịp, được thiết kế theo kiến trúc Gô tích, mỗi nhịp có hình bán nguyệt, bắc qua sông Hương. Đầu cầu phía bắc thuộc phường Phú Hòa, đầu cầu phía nam thuộc phường Phú Hội; ở ngay giữa thành phố Huế.

Cầu Tràng Tiền ngày nay

Căn cứ bài thơ "Thuận Hóa thành tức sự" của nhà thơ Thái Thuận, thi sĩ Quách Tấn đã cho rằng dưới thời vua Lê Thánh Tôn, sông Hương đã có cầu. Và chiếc cầu đó, được làm bằng song mây bó chặt lại với nhau và nối liền nhau, nên có tên là cầu Mây. Rồi vì cầu có hình cái mống úp lên sông, nên còn có tên là cầu Mống. Trải bao năm tháng, không biết khi nào, cầu Mống được làm lại bằng gỗ, mặt cầu lát bằng ván gỗ lim.
Năm Thành Thái thứ 9 (1897), chiếc cầu trên được nhà cầm quyền Pháp (khi ấy Khâm xứ Trung Kỳ là Levécque) giao cho hãng Eiffel (Pháp) thiết kế (do Gustave Eiffel thiết kế) và khởi công xây dựng lại bằng sắt, đến năm Thành Thái thứ 11 (1899) thì hoàn thành và được mang tên vị vua này. Tổng cộng tiền xây cầu Thành Thái tiêu tốn hết khoảng 400 triệu đồng, là một số tiền lớn vào thời đó.

Cầu Tràng Tiền của Huế về đêm

Năm Giáp Thìn (1904), bão lớn làm cầu hư hỏng nặng. Hai năm sau, tức năm Thành Thái thứ 16 (1906), chiếc cầu mới được sửa chữa lại bằng xi măng cốt thép. Tổng chiều dài cây cầu là 401,10m, rộng 6,20m, có 6 vài, 12 nhịp, mỗi nhịp được thiết kế hình bán nguyệt, các nhịp kế tiếp nhau làm thành một dải sóng đều đặn, mềm mại. Và diện mạo này, vẫn giữ được cho đến ngày hôm nay. Một năm sau, khi vua Thành Thái bị thực dân Pháp đày sang đảo Réunion, thì chính quyện thực dân Pháp cho đổi tên là cầu Clémenceau, theo tên của Georges Clemenceau, một Thủ tướng Pháp thời Thế chiến thứ nhất.
Đến năm 1937, cầu được mở rộng thêm hai hành lang ở hai bên, dành cho người đi bộ, xe đạp và những bao lơn (ban công) hình bán nguyệt được tạo ra ở 5 trụ cầu giữa 2 vai để có chỗ dừng chân, hay né tránh nhau.
Năm 1945 chính phủ Trần Trọng Kim đổi tên là cầu Nguyễn Hoàng.
Năm 1946, trong chiến tranh cầu bị sập hai nhịp phía tả ngạn. Hai năm sau cầu được tu sửa để qua lại.
Trong Sự kiện Tết Mậu Thân, trụ 3 và nhịp 7 bị phá hủy. Một chiếc cầu phao được dựng lên tạm thời cho người qua sông và sau đó, cầu đã được sửa chữa lại.
Từ năm 1991 đến 1995, công ty Công ty Cầu 1 Thăng Long lãnh trách nhiệm trùng tu, xây lại hai nhịp cầu, đổi màu cầu từ màu dụ bạc sang màu lam. Tất cả các bao lơn cũng bị phá bỏ. Trước đây mặt cầu rộng 6m20, nhưng sau khi sửa chữa xong, chỉ còn 5m40, cho nên chỉ có xe loại nhỏ mới qua lại cầu được.

Cầu Trường Tiền xưa

Mặc dù trải nhiều tên gọi, nhưng từ rất lâu, cái tên cầu Trường Tiền (vì chiếc cầu nằm gần một công trường đúc tiền, gọi tắt là Trường Tiền của nhà Nguyễn và phố Trường Tiền do vua Thành Thái lập năm 1899) vẫn được người dân quen gọi và đã đi vào nhiều bộ môn nghệ thuật… Hiện nay, cầu đã được gắn hệ thống đèn đổi màu làm mất đi nét đẹp vốn có của cây cầu.

"Sưu tầm" - dailyjetstar.com

Đại lý Jetstar chuyên cung cấp vé máy bay Jetstar Phú Quốc đi Đà Nẵng với giá rẻ, đặt vé máy bay Jetstar tại đây

Bánh phở xào ở Đà Nẵng

Nhanh tay đặt vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng giá rẻ  tại Jetstar cùng thưởng thức và chế biến món phở xào ở Đà Nẵng.

Bánh phở được xào cùng với các loại rau củ và tôm thịt, ăn rất đưa đẩy.

Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 100g tôm
- 1 quả trứng gà
- Cải thìa, nửa củ hành tây
- Muối, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, xì dầu
- Lạc rang chín, giã thô
- Sợi bánh phở ( tùy theo bạn dùng nhiều hay ít sợi bánh phở, để điều chỉnh liều lượng theo sở thích).
Cách làm:

Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 2:
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, rửa sạch, để ráo.

Bước 3:
- Cải thìa rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn.
- Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.

Bước 4:
- Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi, để ráo. Nếu dùng sợi bánh phở khô bạn phải luộc sợi bánh phở đến khi mềm, và đổ ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bánh phở không bị dính chùm.

Bước 5:
- Trứng đánh tan, thêm vào một ít nước mắm, hạt tiêu, tiếp theo đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho trứng vào rán. Trứng vàng đều, để nguội, thái sợi vừa ăn.

Bước 6:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

Bước 7:
- Dùng chảo đó, cho tôm vào xào chín, thêm cải thìa, hành tây vào xào cùng, thêm vào một ít dầu hào, xào đến khi cải chín mềm.

Bước 8:
- Tiếp theo cho sợi bánh phở vào xào cùng, đảo nhẹ tay, rưới vào một ít xì dầu, dùng đũa xào đến khi phần rau và tôm trộn lẫn với sợi bánh phở thì cho tiếp thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng nóng với xì dầu pha ớt.

"Sưu tầm" - vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng giá rẻ 

Ăn Hoành Thánh ngon tại Đà Nẵng

Hoành thánh có nhiều cách thức chế biến với nhiều hình thức khác nhau như hoành thánh chiên, hoành thánh nước, hoành thánh mỳ … Hoành thánh Hội An Đà Nẵng mang hương vị và phong cách đặc trưng của phố Hội, của miền đất Quảng thân thương có thể làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất. Nhanh tay đặt vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng giá rẻ  tại Jetstar thưởng thức món Hoành Thánh.
Một số cụ cao niên giải thích rằng, hoành thánh là tên do vua Càn Long nhà Thanh đặt cho món ăn này. Tương truyền, trong một chuyến vi hành, Càn Long gặp giặc cướp rượt đuổi nên lạc đường, đói bụng bèn vào một quán nhỏ hẻo lánh nọ để mua thức ăn. Rủi thay, thức ăn đã bán hết sạch. Quá đói, Càn Long bảo chủ quán còn món gì cứ đem lên để dùng tạm. Quán chỉ còn một ít bột mì, tôm sống và vài quả trứng gà. Chủ quán bảo vua ngồi đợi rồi nhanh chóng trộn bột, bằm tôm, nặm bánh và chế biến thành một món ăn mà từ trước đến giờ quán chưa từng làm. Càn Long ăn thấy ngon, đặt tên là Hoành Thánh. “Hoành” / vua / là âm đọc theo tiếng Quảng Đông của từ “vân” nghĩa là mây; “thánh” / tán / cũng là âm Quảng Đông của từ “thôn” nghĩa là nuốt. Theo kinh dịch, mây nuốt mặt trăng. Mặt trăng chính là phần nhân bánh tròn nằm ở giữa. Cũng có truyền thuyết xưa kia nó có cái tên rất thơ: Bạch vân thốn nguyệt ( Mây trắng nuốt trăng).
Không cầu kì trong cách chế biến nhưng tỉ mẫn từng khâu chế biến. Hoành Thánh Hội An mang hương vị và phong cách đặc trưng của phố cổ Hội An, của miền đất Quảng thân thương có thể làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất.
Để thay đổi khẩu vị, ngoài hoành thánh nước người ta còn làm món hoành thánh chiên. Với da bánh gói nhân ở giữa, gấp 4 mí cho vuông vức, cho vào chảo ngập dầu rồi chiên. Khi bánh chín vàng, giòn, thì gắp ra vĩ, để ráo dầu. Xếp bánh ra đĩa, bên dưới rải một lớp sà lách, cà chua xắt mỏng, rau thơm Trà Quế để vừa làm đẹp vừa ăn kèm.
Khi ăn hoành thánh chiên, chan nước sốt cà chua và khoai tây lên mặt bánh sẽ tạo một đĩa hành thánh vàng ươm, vuông vức, ở giữa là viên nhân tôm tròn trĩnh, thơm phức trông rất ngon miệng. Là món ăn khô sang trọng, hoành thánh chiên thường có mặt trong các buổi tiệc, dùng để khai vị cùng với nem, chả.
Hoành thánh mì tương tự như hoành thánh nước, nhưng phần gia thêm là mì sợi được làm từ bột mì, nhỏ như sợi vi cước cá, không quá lớn như sợimì Quảng hoặc Cao lầu do vậy rất dẻo và mềm.
Khi ăn, trụng mì vào nước sôi cho chín đều, đổ ra bát, xếp hoành thánh đã chín lên trên, chan nước nhưn như hoành thánh nước và thêm gia vị, sa tế, rau thơm. Hoành thánh mì phải ăn nóng và dùng nhiều nước nhưn mới ngon.
Nhân bánh được làm bằng tôm, loại tôm đất lớn, nhiều thịt, ít vỏ, vị ngọt, lột vỏ, rửa sạch, nêm hành, tiêu, tỏi, nước mắm rồi cho vào cối giã nhuyễn, ướp thêm một ít gia vị cho thấm, quết lại lần thứ hai cho thật nhuyễn mịn.

Hoành Thánh Đà Nẵng

Khi làm hoành thánh, đặt phần vỏ bánh lên lòng bàn tay, múc nhân tôm cho vào giữa gói lại và bắt đều các mí cho thật khít, nếu không khi hấp hoặc chiên phần nhân bánh sẽ bị bung vỡ hoặc bánh sẽ không được mềm. Bánh sống làm xong, muốn ăn hoành thánh nước thì đem bánh lót lá chuối, cho lên xửng hấp sơ qua cho chín vỏ. Nước nhưn (nước nhân) của hoành thánh nấu bằng xương heo được lựa kỹ, chọn phần ít mở nhiều nạc. Chặt xương thành từng miếng nhỏ, nấu rục. Nấu xương phải giữ lửa nhỏ để nước sôi từ từ, nếu lửa to sẽ làm nước đục, không hợp với hoành thánh. Khi xương đã chín mềm, vớt ra khỏi nồi, không sót xương vụn để ăn không bị hóc. Cho vào nồi một ít nấm rơm, bắp su, dứa nấu chín, nêm gia vị và hạ lửa.Ở hàng quán, người ta giữ trong lò một ít than để nồi nước nhưn luôn được nóng.
Muốn bát hoành thánh ngon thì kỹ thuật chan nước nhưn cũng quan trọng không kém, hoành thánh được trụng lại vào nồi nước nhưn cho thật chín, sau đó đặt vào bát. Ăn hoành thánh nước phải có nhiều nước nhưn, trong đó bắp su, dứa, hành ngò phải đầy đủ. Bát hành hoành thánh nước không được ít bánh hoặc nhiều bánh quá, thông thường từ 7 đến 10 chiếc bánh trong một bát là đủ dùng.
Để được ngon hơn một ít sa tế ( làm bằng hổn hợp tôm, thịt, đậu phụng, nước mắm, muối ) và tép mỡ rán vàng được giã hoặc bằm nhỏ xào khô bỏ vào bát hoành thánh.

"Sưu tầm" - vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng giá rẻ 

Danh sách 20 quán ăn ngon ở Đà Nẵng

Danh sách 20 quán ăn ngon ở Đà Nẵng
1. Bánh tráng cuốn thịt heo quán Mậu, 35 Đỗ Thúc Tịnh, bánh tráng Trần số 4 Lê Duẩn.
2. Hải sản bà Thôi 1: 98,100,102 Lê Đình Dương – Hải Châu, ĐT: 05113 825 384; quán Hải Sản Bà Thôi 2: KDC Mở Rộng 2 – Đường Hoàng Sa – Sơn Trà, ĐT: 0905 055 511
3. Bún chả cá gia truyền 109 Nguyễn Chí Thanh – quận Hải Châu. Giá: 20 nghìn/tô bình thường và 25 nghìn/tô đặc biệt; thời gian phục vụ từ 6h – 22h, giờ cao điểm là 7h – 9h sáng và 17h – 20h tối.
4. Bánh xèo bà Dưỡng trong kiệt 11 (ngõ/hẻm 11) phố Hoàng Diệu, địa chỉ mới: K280/23 Hoàng Diệu. Ở đây có món nước chấm bánh xèo đặc biệt, rất đậm đà. Chú ý: có một số quán khác cũng mở ra ở trước đó nên bạn chú ý biển tên để vào cho đúng nhé.
5. Bún mắm bà Thuyên ở K424/03 đường Lê Duẩn, đối diện chi nhánh MobiFone và Nguyễn Thị Minh Khai. Giá 15.000 – 20.000 VND/tô.
6. Mì Quảng số 1A Hải Phòng. Có nhiều loại: tôm, thịt heo, gà, trứng; Mì quảng bà Vị: 155 Trng Nữ Vương; Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND/tô
7. Bánh canh cá lóc Thanh Hương: 130 Lê Đình Dương; Bánh canh cá lóc Nhất Vang: 241 Hoàng Diệu; Bánh canh Minh Nguyệt: 8 Yên Bái; Bánh canh Nga: 193 Đống Đa. Giá: 20 – 25.000 VND/tô
8. Cao lầu và cơm gà Hội An ở Đà Nẵng – Cơm gà Hồng Ngọc: 193 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng, giá từ 25.000 – 40.000 VND/phần; Ăn cao lầu tại 267 Thái Thị Bôi, Đà Nẵng (đường Hà Huy Tập quẹo vào), giá 20.000 VND/tô
9. Bánh tráng tương, báng tráng đập Bà Tứ: 354 Lê Duẩn; giá 3.000 – 5.000 VND/cái
11. Chè Hương: 288 Phan Châu Trinh; chè Xuân Trang: 31 Lê Duẩn, Q. Hải Châu; chè xoa xoa: 187 đường Hải Phòng – quận Hải Châu. Mỗi món giá 8.000 – 18.000 VND
12. Tré bà Đệ: 77 Hải Phòng, ĐT: (0511) 382 8067
13. Quán bún mắm nem tai – bún mắm Ngọc, địa chỉ: số 20 Đoàn Thị Điểm, Đà Nẵng. Giá: 15.000 – 17.00 VND
14. Quán nem lụi, bún thịt nướng… quán Xuân” địa chỉ 491 Hải Phòng, hoạt động cả ngày, giá 15.000 – 20.000 VND/tô, quán bán cả ngày.
15. Bún riêu: Quán 39 Lê Hồng Phong, quán Số 2 Yên Bái
16. Cháo đêm (trứng muối, thịt, ruốc…) trên đường Phan Châu Trinh gần nhà hát Trưng Vương; cháo lươn ở gần chỗ bán ốc hút đường Lê Duẩn.
17. Bò kho 144 đường Huỳnh Thúc Kháng, chỉ bán buổi sáng, bên cạnh buổi chiều có bánh canh. Buổi sáng gần đó cũng có một quán bún mắm; ngoài ra có bún mắm chợ Hòa Khánh (đường Âu Cơ, Q. Liên Chiểu).
18. Cơm niêu Nhà Đỏ 1 và 2 trên đường Nguyễn Tri Phương và Phan Bội Châu, Cơm niêu 3 Cá Bống Nguyễn Tri Phương
19. Bún bò Huế bà Thương đã có 20 năm nằm trên đường Trần Quốc Toản (gần ngã tư đường Yên Bái và Trần Quốc Toản).
20. Bê thui Cầu Mống bà Ngọc 228 Đống Đa, 99 Ông Ích Khiêm.
"Sưu tầm" - vé máy bay Jetstar Phú Quốc đi Đà Nẵng

Bánh tráng trứng Đà Nẵng

Đà Nẵng là điểm hấp dẫn rất nhiều du khách trong và ngoài nước đến nơi đây. Họ đến đây để thăm thú, để nghỉ ngơi, và để thưởng thức những món nướng vốn là đặc trưng nơi đây. Nhanh tay đặt vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng.
Nhiệt độ mát mẻ quanh năm khiến các du khách đến đây luôn cảm thấy thích thú, dù cả nước đang trong mùa hè oi bức. Có lẽ do thời tiết se lạnh quanh năm mà có rất nhiều món ăn ở đây là món nướng.

Đến Đà Nẵng, du khách sẽ có dịp thưởng thức các món ăn bình dân đường phố nóng hổi, vừa ăn vừa thổi như bắp nướng, khoai lang nướng, trứng gà nướng và đặc biệt là bánh nướng trứng hành béo giòn thơm phức… Đà Nẵng được du khách trong và ngoài nước biết đến với nhiều biệt danh mỹ miều như “Thành phố ngàn hoa”, “Thành phố trong rừng”… Ở độ cao từ 900 – 1.600m so với mặt biển, Đà Nẵng được ví như thành phố nằm lưng chừng trời với những con đường quanh co, bồng bềnh trong sương khói.
Buổi chiều tháng 6, giữa mùa hè nhưng tiết trời vẫn se lạnh, lất phất mưa càng đẩy nhiệt độ xuống thấp. Nếu rời nhà thờ ra xe, một dãy “quầy hàng” bán đồ nướng bình dân hiện ra trước mặt, bên vệ đường. Gọi “quầy hàng” cho oai chứ chỉ là một cái bệ bằng gỗ thấp lè tè, bên trên đặt một cái lò than cháy đỏ rực và một tấm vỉ sắt để nướng món ăn. Những cái bánh trứng hành vàng ươm toả mùi thơm ngào ngạt. Quy trình chế biến bánh trứng hành khá đơn giản. Bánh tráng nướng sơ trên lửa than. Rắc lên bánh một lớp mỏng nhân làm sẵn gồm hành lá xắt nhỏ xào dầu ăn với con ruốc nêm nếm vừa miệng. Sau đó đập hai trứng cút hoặc một trứng gà lên bánh, dùng muỗng gạt đều trứng và nhân trên mặt bánh. Trở bánh trên bếp than cho chín đều. Xếp bánh chín làm đôi, để ngoài rìa vỉ sắt… chờ khách. Khi khách đến mua, mở bánh ra, hâm nóng lại bánh rồi xịt đều tương ớt vào bánh, xếp lại, gói vào giấy cho khách cầm tay ăn. Cắn bánh nóng từng miếng trong cái lành lạnh của Đà Nẵng, thực khách chắc sẽ hài lòng với hương vị thật đặc trưng của bánh trứng hành. Vị thơm ngọt tự nhiên của hành lá hoà với chút béo của trứng, dầu và tí mằn mặn của con ruốc, vị cay cay của tương ớt thật lạ miệng.

Bánh trứng hành có xuất xứ từ Huế du nhập lên Đà Nẵng. Món nướng bình dân này trở thành món ngon đối với giới trẻ, nhất là học sinh sau giờ tan trường tụ tập tán gẫu trong quán nước bên đường. Ngày nay bánh trứng hành trở thành món ăn ưa thích của du khách tứ xứ. Ngoài ra bánh trứng hành còn bán ở nhiều nơi khác như trước khu chợ Đà Nẵng, trên vỉa hè đường phố Đà Nẵng giá bánh lại rẻ, chỉ 10.000 đồng/cái.

"Sưu tầm" - vé máy bay Jetstar Phú Quốc đi Đà Nẵng

"Thề không tham nhũng"

Hỏi ra mới biết hôm qua uống say đến độ nhầm vợ ông hàng xóm là vợ mình. Tôi động viên:

- Ăn đòn nhục nhã vậy thì bỏ nhậu là đúng rồi. Giờ thề đi, có tao làm chứng nè.
Bạn tôi lắc đầu, kéo tay tôi:
- Mày làm chứng không thiêng, phải có thần làm chứng mới được. Đi với tao...
Bạn kéo tôi lên xe chở đến một nơi đông đúc, chưa kịp nhận ra là đâu thì đã nghe tiếng quát tháo inh ỏi:
- Xếp hàng, xếp hàng trật tự. Ai thề cửa nào thì vô cửa đó...
Nhìn kỹ thì đúng là nhiều cửa với các tấm bảng đề đỏ chói: “Thề bỏ vợ”, “Thề bỏ thuốc lá”, “Thề không chửi tục”, “Thề không vào net”, “Thề nghỉ chơi Flappy Bird”, “Thề không yêu ai”... Tất nhiên là có cả “Thề bỏ nhậu” mà chúng tôi đang cần. Cửa thề này khá đông, một dãy dài các ông bụng bự, mặt đỏ gay đang xếp hàng.
Kiên nhẫn chờ rồi cuối cùng tôi và thằng bạn cũng đến được bàn... nộp lệ phí thề. Cô nhân viên lạnh lùng:
- Một trăm ngàn một người.
Tôi giãy nảy:
- Bỏ nhậu là chuyện tốt, cần khuyến khích chứ, sao lại phải tốn tiền?
Cô nhân viên trừng mắt, chỉ tay vào bức tượng thần hạnh phúc đứng ở bục thề, lên giọng:
- Vậy ai nặn cái tượng kia ra để làm chứng cho ông thề? Tiếc tiền thì về nhà mà thề với vợ đi!
Tôi định cãi tiếp thì bạn gạt tôi ra, nhanh nhẩu đóng tiền và vác cái mặt sưng húp thảm hại đến trước bục thề lầm rầm khấn vái.
Đợi thằng bạn tội nghiệp thề bỏ nhậu xong, tôi kéo tay nó:
- Ê, tao không cần bỏ nhậu vì sợ mất mối làm ăn. Mày đi qua đây, tao cần thề bỏ thuốc lá. Phổi tao đang có vấn đề...
Nhưng chen chân vào được nơi thề bỏ thuốc là cả một vấn đề. Chỗ này quá đông nên người ta chen lấn, giẫm đạp lên nhau giành vào thề trước... Với quyết tâm rất cao, cuối cùng tôi cũng đến được nơi thề và vui vẻ đóng lệ phí bởi bỏ được thuốc lá thì đóng tiền cũng đáng. Đứng trước bức tượng thần sức khỏe với cơ bụng sáu múi, bắp tay cuồn cuộn, hàm răng trắng muốt, tôi lầm rầm khấn:
- Con thề bỏ thuốc lá được 49 lần rồi. Lần thứ 50 xin ngài chứng giám...
Chen lấn toát mồ hôi, miệng đắng ngắt nên hết luôn cảm giác thèm hút thuốc. Thề nơi lễ hội quả là có thiêng!
Mỗi người đều thề xong điều mình muốn nên tôi và thằng bạn vui vẻ ra về. Bỗng bạn tôi đập vai, chỉ vào một bục thề vắng ngắt. Tò mò, chúng tôi đến gần và biết đó là nơi dành để thề... không tham nhũng.

Cô nhân viên thu lệ phí đang ngủ gật, thùng đựng tiền trống trơn còn bức tượng ông Bao Công thì buồn hiu vì ế khách. Tôi vỗ vai thằng bạn, khẽ nói:
- Ê, chỗ này ế tội nghiệp quá. Hay mày với tao vào thề... ủng hộ đi.
Bạn tôi trợn mắt:
- Nhưng tao là nhân viên quèn, hồi giờ có tham nhũng bao giờ đâu mà thề? Còn mày, chạy xe ôm, thề không tham nhũng làm gì?
Tôi cúi mặt, lí nhí:
- Nói thiệt với mày, thỉnh thoảng tao cũng có... ăn tham với mấy người khách chưa rành đường. Thay vì chạy đường ngắn lấy đúng tiền thì tao chạy vòng vèo để lấy nhiều tiền. Tham thì chắc chắn rồi, còn tham nhũng hay không thì tao không biết, nhưng thấy cắn rứt lương tâm quá! Mày để cho tao thề...
Nói xong tôi đến đánh thức cô nhân viên thu lệ phí. Cô ta giật mình, ngơ ngác rồi... òa khóc:
- Anh thề hả? Cảm ơn anh... ba ngày nay rồi giờ mới có người... mở hàng. Cảm động quá, cảm ơn anh...

"Sưu tầm" - vé máy bay Phú Quốc đi Đà Nẵng